Cart

মাঝে মাঝে অনেকে বলেন এক এক বার আটার ডো এর এক রকম হয়। কখনো পানি বেশী হয়ে যায় আবার কখনো পানি কম হয় যায় তাই রুটিও কখনো নরম হয় আবার কখনো শক্ত। এই রকম কোন ফরমুলা আছে যাতে প্রতিবার এখই রকম ডো হবে এবং আমি নরম তুলতুলে রুটি পাবো।

এটা আমার কাছেও এক সময় অনেক কষ্টকর ছিল কিন্তু এখন আমি জানি কিভাবে করতএ হয়। আপনাদের সাথে শেয়ার না করে পারছি না।

এটার সিক্রেট আর কিছু না সঠিক পরিমাপ।

 

ধরুন আপনি এক কাপ আটার ডো/ কাই করবেন।

 

যা যা লাগবেঃ

১। এক কাপ পানি

২। এক কাপ আটা

৩। ১ চা চামচ তেল

৪। লবন পরিমান মত

 

প্রণালীঃ

একটি পাত্রে ১ কাপ পানি দিয়ে চুলায় বসান, পানিতে ১ চা চামচ তেল দিয়ে দিন। পানি ফুটে উঠলে লবন এবং এক কাপ আটা দিয়ে নাড়তে থাকুন। ৩০ সেকেন্ড পর নামিয়ে কাই করে নিন।

 

এখন পরিমান মত নিয়ে ম্যাজিক রুটি মেকারের মাঝ বরাবর রেখে আলতো করে চাপ দিয়ে ২-৩ সেকেন্ড ধরে রাখুন।

পেয়ে যাবেন পাতলা গোলাকার রুটি।

 

একটি তাওয়া/ফ্রাইপ্যান চুলায় মাজারি আঁচে গরম করুন। ভালো ভাবে গরম হবে রুটি দিয়ে দিন।

৩য় বার উল্টে দিয়ে রুটি প্রেস দিয়ে আলতো করে চাপ দিন। দেখবেন রুটি খুব সুন্দর ভাবে গোল হয়ে ফুলে উঠছে।

রুটি সব থেকে মজা গরম গরম পরিবেশন করা হলে।

 

রুটি সম্পর্কে আরও জানতে কমেন্ট করুন অথবা সরাসরি আমাদের সাথে কথা বলুন।

রুটি মেকার ভাইয়াঃ 01711305889

ম্যাজিক রুটি মেকারের মডেল গুলো দেখতে ভিজিট করুন Shop

 

Categories: News

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

0

Your Cart